こんにちは^ ^ 今日の朝ごはんは鰤でした。 鰤は特に臭みが気になりますので、振り塩で水分を取ったり酒塩で洗います。 そうすると冷凍して解凍しても臭みなく焼ける気がします。 付け合わせは、モリモリ大根おろし、生姜の千切り、今年の梅干し、赤ほうれん…